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発酵 ウコン茶 いただきました

先日、『発酵 ウコン茶』をいただきました~。

ウコン、二日酔い防止に飲む ウコンの〇〇〇で有名!?、

ウコン=ターメリック カレー粉の成分、併せて食べるとおいしいターメリックライス、何となくカラダに良さそうなものと思っていましたが、良く知らなかったので成分など調べてみました。

まず、ウコンと言っても約50種類以上のウコンがあり、日本では4種類が販売されているそうです。

・春ウコン ミネラルや食物繊維を多く含んでいるのが特徴

・秋ウコン 今回いただいたのはこちら。ウッチン茶として広く親しまれ、根茎の断面が綺麗なオレンジ色をしているのが特徴(この色素がクルクミンで他のウコンの約10倍の含有量)

・紫ウコン 漢方薬として使わていて、その効能は素晴らしいらしい!

・黒ウコン 黒ウコンにはポリフェノールやアントシアニンが豊富に含まれており強い抗酸化作用がある

 

【ウコン茶のここが素晴らしい】

ウコンの主成分、クルクミンは肝臓機能を正常に保つのを助けてくれます。お酒を飲むと肝臓に負担がかかりまいますが、クルクミンの解毒作用や胆汁の分泌を促す効果がお酒の分解を助けてくれるため二日酔いに効果があると言われています。

また、漢方薬としても使われていて様々な病気に対してその症状を緩和してくれる効果があるといわれています。胆汁の分泌を助けてくれるため血中のコレステロールを下げてくれたり、高血圧や胃腸、肝臓などの病気に効能があるそうです。

他にも血管を丈夫にしてくれる成分を含み、代謝を高める効果が期待できるので、継続的に飲めば健康寿命が伸びそうですね~。

気になるお味ですが、今回いただいたものは苦みや癖など全く無く、甜茶ほどではありませんが少し甘みもあり、とっても飲みやすくおいしかったです☆

ごちそうさまでした(^^)/

 

※ウコン茶の注意点!! 衣服に付着すると色落ちが難しくなるのでお気を付けくださいね。

けんもつ

 

 




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